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餐厅设计
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主题餐厅设计的发展趋势

文章来源:品彦设计 人气:7779 发表时间:2019-01-23

随着社会的不断发展,全球经济一体化趋势日益成熟,人们的生活水平不断提高,审美情调也逐渐提高。在饮食方面也不只是为了填饱肚子,而是更加注重用餐环境,希望通过尝试不同的餐饮空间,来满足对美食的需求。在这样的环境下,主题餐厅设计就成为了餐厅投资者们不可或缺的成功秘籍。

主题餐厅的概念来自于美国,而在中国主题餐厅设计的概念才刚刚起步。主题餐厅设计主要是为了打造一个以某种特定场景,而使就餐的客人有亲临世界另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化的身临其境之感。例如,上海老站餐厅、巴黎到印尼餐厅、橄榄树餐厅等主题餐厅,都是运用各种主题餐厅设计手段,通过对餐厅的环境装饰来倡导特定的主题文化,使客人有更好的就餐感受。


虽然主题餐厅设计的概念在中国才刚刚起步,但是在“民以食为天”的中国,它的发展也极具市场。但主题餐厅与普通餐厅不一样的是,主题餐厅是针对特定的消费群体,不像普通餐厅消费群体那样庞大。主题餐厅不但给客户提供食物,更为客人提供不一样的文化气息和新奇的享受,它往往围绕着一个特定的主题和内容对餐厅的建筑和内部进行装饰,甚至与食品也与主题相互配合,也让客人在这种情景体验中找到进餐的全新体验。
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