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酒吧设计
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杨彦设计师浅谈餐吧设计的理念

文章来源:品彦设计 人气:1312 发表时间:2019-01-07

正所谓“食色性也,人之本性”,这是古人对“食”的重视程度。同样,在飞速发展的今天,人们同样将“食”放在首位。当然,现代人不仅对事物本身有高要求,对用餐环境也更加重视,所以餐吧设计理念也就显得尤为重要了。

浅谈餐吧设计的理念

餐吧设计需要重视合理的功能分布与交通关系。由于餐吧结合了餐厅与酒吧的功能,所以在座位的排布以及接待台,厨房,包括座位的设置都需要考虑到客人的舒适程度以及服务员在服务客人时的交通路线,避免造成不必要的人流冲撞或拥堵。合理的布局是设计的基础,也是客人消费体验的基础,如果客人第一次来就感觉杂乱无章,那就更别提客户粘性了。


餐吧设计更加注重气氛的营造,好的餐吧设计既需要考虑到客人用餐的趣味性,也要兼顾客人聊天的私密性。让客人在吃饭的同时还能够相对安静地与朋友聊天。由于环境气氛比较好,音乐相对安静,灯光相对柔和,因此很多客人都会在用餐后让服务员撤掉菜品换成酒水继续闲聊。这样舒适的环境也大大促进了客人对酒水的消费力。


针对不同的消费人群,定制适合的餐吧设计。投资者需要确认该餐吧的主要消费群体,根据此类消费群体的喜好,结合当地的特色元素,再融入设计师独特的创意,这样的餐吧设计才是成功的。也必定是客人钟爱的。
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